没涂蛋液的凤梨酥。
让娘子想起在去年曾买下了一个元宝模型都还没开张的。
所以在这喜气洋洋的春节里就让它亮相吧！
芝司凤梨酥 （Cheesy Pineapple Tarts）
食谱取自： Nasi Lemak Lover
牛油 175克
练奶 50克
A蛋黄 1个
芝司粉 25克
低筋面粉 235克
A蛋黄 1个
芝司粉 25克
低筋面粉 235克
馅料：黄梨馅 大约 8克 X 35份
表层涂面： 蛋黄 1个
[做法]
1）牛油+练奶搅拌至松发后，加入蛋黄搅拌均匀。
2）最后筛入低筋面粉、芝司粉搅拌成面团。
3）取出适量饼皮包入馅料,再搓圆放入元宝模子里压平，
然后放在铺了烤纸的烤盘上。涂上一层蛋黄液。
4）烤箱预热后，165烘烤20-25分钟或表层有点金黄色便可。
5）烘好后，把凤梨酥取出放在铁架上待凉后，封密收藏。
1）牛油+练奶搅拌至松发后，加入蛋黄搅拌均匀。
2）最后筛入低筋面粉、芝司粉搅拌成面团。
3）取出适量饼皮包入馅料,再搓圆放入元宝模子里压平，
然后放在铺了烤纸的烤盘上。涂上一层蛋黄液。
4）烤箱预热后，165烘烤20-25分钟或表层有点金黄色便可。
5）烘好后，把凤梨酥取出放在铁架上待凉后，封密收藏。
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