巧克力榛果酱（Nutella）也是娘子喜欢用来夹土司的。
自从喉咙不舒服，加上咳嗽，就把它搁了。
罐子里剩下的巧克力榛果酱，开始干了。
又不想把它浪费，所以用来做了蛋糕。
假期里，脚步放慢了。所以也开始懒惰。嘻嘻嘻 。。
就连奶油也懒得抹了。就将巧克力煮溶了淋在蛋糕上就好。
巧克力榛果酱蛋糕 （Nutella Chocolate Cake）
材料： 8寸圆模
蛋黄 4个
玉米油 40克
UHT 鲜奶油 80克 或 鲜奶 100克
黑巧克力块 50克
榛果巧克力酱 50克
低筋面粉 50克
无糖巧克力粉 20克
发粉 1/2 茶匙
蛋白 4个
蛋白 4个
柠檬汁 1/3茶匙
细砂糖 50克 （甜度个人口味而定）
巧克力淋酱：
巧克力块 50克、 鲜奶油 35克、玉米糖浆（corn syrup） 2茶匙
[做法]
1。先把鲜奶油（可用鲜奶代替鲜奶油）加入巧克力块和nutella酱隔水煮溶，搅拌均匀至滑备用。
2。蛋黄搅拌均匀后，加入玉米油拌匀，再拌入鲜奶巧克力浆。
3。筛入面粉和发粉搅拌均匀成巧克力面糊。
2。蛋黄搅拌均匀后，加入玉米油拌匀，再拌入鲜奶巧克力浆。
3。筛入面粉和发粉搅拌均匀成巧克力面糊。
4。蛋白+柠檬汁搅拌，分次加入细砂糖打发成中性的蛋白霜。
5。将蛋白霜分3次拌入巧克力面糊里，搅拌均匀。
6。倒入模子，轻轻把气泡敲出。
7。送入预热后的烤箱，170烘烤大约50分钟左右。
8。蛋糕可以以倒扣方式待凉后才脱模淋上巧克力酱再享用。
I am submitting this to the "Cook & Celebrate: Christmas 2014" event hosted by Baby Sumo of Eat your Heart Out, Zoe of Bake for Happy Kids and Diana of The Domestic Goddess Wannabe.
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