香酥香蕉满芬（Banana Crumble Muffins）

材料：

牛油50克、赤砂糖20克、鸡蛋1个、

香蕉2根、

淡奶油（whipping cream无需打发）2汤匙、

低筋面粉120克、发粉1/2茶、巧克力豆2汤匙

表层：

冷牛油15克、低筋面粉15克、赤砂糖15克

（混合均匀，放入冰箱备用，取出时弄碎）

巧克力豆少许、香蕉切片

跟着循序把材料加入混合均匀即可。最后表层撒上奶油酥松碎，巧克力豆。

**烤箱预热后烘烤约25-30分钟表层金黄色或至熟即可**